周末VC


材料(4人分)

豚バラ塊肉…600g
ゆで卵…6個
【A】ウーロン茶…3カップ
【A】酒…1/2カップ
【A】めんつゆ(ストレートタイプ)…大さじ4
【A】しょうゆ…大さじ3
【A】砂糖…大さじ3
【A】酢…大さじ3
【A】しょうが…1片
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1
長ねぎ…適量

  作り方
【下ごしらえ】
ゆでたまごを作る
ポイント:
たまごをゆでるときにお水をたっぷり入れてしまうと、お鍋の中でたまご同士がぶつかってヒビが入ってしまうので、お水の量はたまごの頭が少し出るくらいにすること!
  ゆで卵の殻向き
続いては、ゆで上がった卵の殻を剥くのですが…。
卵の殻や薄皮が剥けなくてイライラした経験ってありませんか?
  【ウーロン角煮】
(1) 豚肉はフォークで全体を刺し、12等分に切って保存用ビニール袋に入れ、塩、こしょうをふりよくもみ込む。

ポイント:
お肉をフォークでさすのは味がしみやすくなるようにするため。こうするとスジきりにもなって、お肉が柔らかくなるのだとか。

  (2) フライパンにごま油を入れて熱し、(1)の豚肉を並べて強めの中火で全体に焼き色をつけ、余分な脂はペーパータオルでふき取る。
  (3) (2)に【A】(生姜は薄切り)を加えて沸騰させ、アクを取り除いてゆで卵を加える。
再び沸騰したら蓋をずらしてのせ、中火で40分ほど、途中卵を返しながら煮る。
  (4) 器に盛り付け、白髪ねぎをのせる。
>数年绝食,一日顿悟,吐血奉献 - 找好老公之秘诀,呵呵
 
说起成功男人,这坛里最近把成功男人的标准定到能上电视。俺幸好认识几个上电视,上报纸杂志级的牛人。俺不认识INVESTMENT BANKER,但俺认识些国际牛级的RESEARCHER。所以牛人都长什么样的,俺还是有点发言权的啊。俺就描述一下。比如#1,不仅在他的学术界牛,他的文章上科普大众杂志,如SCIENTIFIC AMERICA,他的成果编成电影上DISCORERY CHANNEL。他人上PBS接受采访。他共筹建3个INSTITUTIONS(注意不是LAB),在3个不同的国家。可想他的能量之大。#2,学术界成就与#1相当。他不仅是大学教授,还开公司。成功卖掉一个,又开了一个。在他事业红火的同时,他还陆续生了6个孩子。#3,也是建3个INTITUTIONS能量级的。用他学生的描述:我们老板精力旺盛得不得了,而且早晨刷牙的工夫就能想出一个新的IDEA。。。我举的例子说明牛人们都有一个共同的特点,就是精力旺盛,是常人不能比拟的旺盛。

想想你自己身边的牛人,大老板等,是不是都是精力特充沛?凡有辉煌的事业的人都有非凡的精力。很多人笑称邓文迪的老莫是糟老头。我们谁也不认识他,就知他的年龄及看了他的照片,想象他一定是个糟老头。可写报道文章的记者是见他本人的。说他精力充沛,仍掌管着MULTIBILLION DOLLAR BUSINESS的日常事务。绝大多数比他年轻30岁的人都没他有精力吧?

所以,我们要进入牛人的生活圈,MATCH他们的HIGH ENERGY LIVING的LIFESTYLE,我们是不是就得提高我们自己的ENERGY LEVEL呢?

我们听说了,也许自己也经历了看似不配,如职业,学历,年龄,种族,语言,家庭出身及成长经历都相去甚远但很幸福的婚姻。究竟这夫妻俩在哪点上相配?我说,是ENERGY LEVEL相配。如果哪家人的闺女不小心遇上了年龄悬殊但精力旺盛的牛人,女孩的青春活力正与牛人相配,爱情来了,挡也挡不住。父母可是怎么拆都拆不散的。呵呵。

我们是否有时感到很累,很烦,或很寂寞,很孤独?等等这些感觉都是我们身上缺少ENERGY。

我们人身上的能量分4种。
1。 CALM ENERGY。CALM ENERGY是我们ENJOY WORKING并且最终做成事情的关键。为什么看别人做什么都能轻松上手,而我们自己却百试不爽?这就是因为我们缺少CALM ENERGY。所以,我们要聚CALM ENERGY。观察你家的猫,就懂了什么叫CALM,什么叫RELAX,什么叫耐心。

事业成功的牛人的CALM ENERGY都很高。跳水冠军伏明霞的CALM ENERGY不是一般的高,它可与金融大腕梁锦松抗衡。所以他俩尽管职业,学历,年龄存在很大差异仍能喜结良缘。

还有要说的,ENERGY CREATES ENERGY。也就是越用越多。不信?举个例子,我们是不是上网灌水,越灌越起劲?

2。ACTIVE ENERGY。 牛人都PHYSICALLY ACTIVE。我经常跟LG去参加国际学术会议。我上面说的那些牛人也去。一次开会地点是在一大学。因时差关系,我醒的早。早晨7点到校园400米操场跑16圈,共4英里。吃早饭的时候见到我的一牛人朋友,我知道他爱跑步,就告他我跑16圈。他说:"我早上4点就起来了。沿什么什么地方跑,把周围的景色都看遍了,2圈就够啦。"看,他不仅是他领域里的学术顶牛,连跑步都比我牛。

所以呀,要是有人说她天天去GYM,那是提升ACTIVE ENERGY的一个正招哦。

3。SENSORY ENERGY。 SENSORY ENERGY是人的视觉,嗅觉,味觉及触觉等发出的能量。它激发好奇心,求知欲,想象力及创造力。它使人活得年青有朝气。

4。HEARTFELT ENERGY。HEARTFELT ENERGY是由心发出的能量。它最终决定我们的个性,品格。我们的勇气,责任感,LOVE, CARE,等等都由HEARTFELT ENERGY而来。

与上面4种能量一一相反的(坏的)能量:
1。 TENSE ENERGY。 TENSE ENERGY是FAKE ENERGY,最终使你精疲力竭。
2。 RESERSED ENERGY。RESERSED ENERGY使你越来越体弱。
3。 ROUTINE ENERGY。ROUTINE ENERGY使你加速衰老。
4。 SURFACE ENERGY。SURFACE ENERGY使你虚伪,自私,冷漠。可以说,所有坏的品质都是SURFACE ENERGY造成的。

所以,我们要克服,避免这4种坏能量,才能使我们精神焕发,充满朝气和爱心。CALM,ACTIVE,SENSORY和HEARTFELT ENERGY相辅相承,互相作用,互相提升。在此我就不具体谈怎样提升了,点到为止。因为办法多得很。大家八仙过海,各显其通。等你的能量提升到一定水平的时候,和你接触人定能感到你辐射出的能量。到那时,光鲜的你不用去找人家,自然会有人打听你。还有啊,你已经是HIGH ENERGY LIVING,FEEL FULL OF ALIVE,找不找老公,还有那么重要么?呵呵

1.__________,为伊消得人憔悴
同学答:宽衣解带终不悔
(正解为“衣带渐宽终不悔”,偶承认这个是思想有问题)

2.问渠哪得清如许,__________
同学答:心中自有清泉在
(正解为“唯有源头活水来”,咱还是和水粘了点边~~~)

3.何当共剪西窗烛,__________
同学答:夫妻对坐到天明
(语文老师阅卷时笑晕。后在课堂时说此事,又晕!正解为“却话巴山夜雨时”)

4.蚍蜉撼大树,__________
同学答:一动也不动
(正解为“可笑不自量”。一动也不动,赫赫,很符合事实阿)

5.君子成人之美,__________
同学答:小人夺人所爱
(直接晕死)

6.穷则独善其身,__________
同学答:富则妻妾成群
(正解:达则兼济天下)

7.__________,天下谁人不识君
同学答:只要貌似萨达姆
(汗|||….)

8.后宫佳丽三千人,__________
同学答:铁棒也会磨成针~~~~~~
(正解为“三千宠爱在一身”)

9.身有彩凤双飞翼,__________
同学答:拔毛凤凰不如鸡
还有个同学答:夫妻双双把家还
(正解为“心有灵犀一点通”)

10.东边日出西边雨,__________
同学答:床头打架床尾合
还有个同学答:上错花轿嫁对郎

11.__________,糟糠之妻不下堂
同学答:结发之夫不上床
(语文老师暴怒!)

12.但愿人长久,__________
同学答:一颗永流传
(当时狂笑,现在觉得挺经典的。正解为“千里共婵娟”)

13.西塞山前白鹭飞,__________
同学答:东村河边爬乌龟
(对的挺工整的)

14.我劝天公重抖擞,__________
同学答:天公对我吼三吼
(正解为“不拘一格降人才”,龚自珍)

15.天生我才必有用,__________
同学答:关键时刻显神通
又有同学答:老鼠儿子会打洞
(整办公室的语文老师集体毫无形象的狂笑)

16.天若有情天亦老,__________
同学答:人不风流枉少年!
(正解为“月若无恨月长圆” 李贺《金铜仙人辞汉歌》 )

17.洛阳亲友如相问,__________
同学答:请你不要告诉他
(正解为“一片冰心在玉壶”)

18.期末考试出对联, 上联是英雄宝刀未老
该初三同学对下联为:老娘丰韵尤存

19.良药苦口利于病,__________
同学答:不吃才是大傻瓜
人生自古谁无死,__________
同学答:只是死的有先后
(结局:家长会后被老师留下来训话鸟……)

20.床前明月光,__________
同学答:李白睡的香

21.管中窥豹,__________
同学答:吓我一跳
(哈哈哈!正解为“可见一斑”)

22.__________,飞入寻常百姓家
同学答:康佳彩霸电视机

23.葡萄美酒夜光杯,__________
同学答:金钱美人一大堆

24.__________,路上行人欲断魂
初一学生的杰作:半夜三更鬼敲门

25.还有次考陶渊明的“吾不能为五斗米折腰”,同学填的是“给我六斗就可
以”…

26.老吾老以及人之老,__________
同学答:妻吾妻以及人之妻
(老师后来评卷时说那个同学特别具有奉献精神,哈哈)

27.想当年,金戈铁马,__________
同学答:看今朝,死缠烂打
(正解为“气吞万里如虎”)

28.五年级的一次考试就考到了“三个臭皮匠,__________”
同学答:臭味都一样
(把监考和外面的校长笑翻了)

29.初一的学生对对子,“登城白云间揽山色入怀,__________”
同学答:我到酒店去抱小姐上床
(他的语文老师差点当场吐血而亡)

30.两情若是长久时,__________
同学答:该是两人成婚时

31.沉舟侧畔千帆过,__________
同学答:孔雀开屏花样多

32.书到用时方恨少,__________
同学答:钱到月底不够花

33.天若有情天亦老,__________
同学答:人若有情死得早
(正解为“月若无恨月长圆”)

34.人生自古谁无死,__________
同学答:有谁大便不带纸
(没有语言了…)

35.有次考李清照的如梦令,“知否?知否?___________”
同学答:SORRY I,DON’T KNOW…
(正解为“应是绿肥红瘦”)

36.有次考鲁迅先生某句:“___________,我以我血溅轩辕”
同学答:他以他刀插我身

37.语文考试,填空里有一首革命诗:“为人进出的门紧锁着,
________________,一个声音高喊着:_________________我渴望自由,但人的身躯怎
能从狗洞子里爬出…”
同学答:为狗爬出的洞也锁着 / 他妈的,都锁着!

38.千山万水总是情,___________
同学答:多给一份行不行
(批卷老师对了一句:情是情,分是分,多给一份都不行)

39.高一的时候,一次月考,上句“仰天大笑出门去,(正解)我辈岂是蓬蒿人”。班
上有人写:一不小心扭到腰。 还有一句,上句:“清水出芙蓉,(正解)天然去雕
饰”。有人写,淤泥出莲藕;还有人更绝,写:乱世出英雄

40. 问君能有几多愁,___________
同学答:恰似一壶二锅头
(老师批“你又喝多了……”)

Ayura-喜欢她的低调和浓浓的东洋味道。自从她奇迹般结束了我不太持久的战豆青春,我就再也离不开她勒。

周末去银座喝茶就顺手补充了一下,买完才想起来打算要试safari mm推荐的sisley玫瑰水的,要试dior的雪白洗面奶的,只好等下次啦。。。

 

 Some of my collections :

  

和去年认识的GS mm去银座喝茶

要了一个 フルーツガーデン,和一叠蛋糕的盛り合わせ。吃得太匆忙,忘记拍照了,和合~~

 
个人还是更喜欢mikimoto的那个lounge.

一位在美的留學生,想要考駕駛執照。
在考試時因為過於緊張,看到地上標線是向左轉,他不放心的問道:「 Turn  left?」
監考官回答:「Right。」 於是他立刻向右轉。 很抱歉,他只好下次再來。

*  *  *  *   *  *  *  *  *  *  *

某人刻苦學習英語,自以為終有小成。 
一日上街不慎與一老外相撞,忙說:「I am  sorry。」
老外應道:「I am sorry  too。」 某人又道:「I am sorry  three。」
老外不解,問:「What are you  sorry for?」 
某人無奈,道:「I am sorry  five。」  

*  *  *  *   *  *  *  *  *  *  *  

某男,粗通英文,至使館,有表要填,有一欄是sex。
該男思之久已,毅然下筆:「Once a  week。」 
簽證官觀後暴笑,曰:「This item should  be filled in with male or female!」
該男頓時赧顏,思之,填下﹕「Female。」
官楞之,曰:「Shouldn’t it be  male?」 
男急釋曰:「I am a normal  man, so I have sex with female。」 

*  *  *  *   *  *  *  *  *  *  *

某公司經理叫秘書轉呈公文給老闆,「報告老闆,下個月歐洲有一批訂單,我覺得公司需要派人去和他們開會。」 
老闆在公文後面短短簽下:「Go a  head!」 
經理收到之後,馬上指示下屬買機票、擬行程,自己則馬上整理行李。 
臨出發,被秘書擋下來。 
秘書:「你要幹什麼?」 
經理:「去歐洲開會啊!」 
秘書:「老闆同意了嗎?」
經理:「老闆不是批go a head  嗎?」
秘書:「你來公司那麼久,難道你還不知道老闆的英文程度嗎?老闆的意思是:『去個頭!』」  

*  *  *  *  

Qualitative

1.    Management 
      Focus on CEO.  Use ask.com to find out who CEO is 

2.    Positive Earnings Revision

Analysts follow and upgrade their position

3.    Positive Earnings Surprises

Look at earning history, % of surprise, if you have a positive trend on percentage of surprise, good stock

4.    Increase of Sales Growth

Look at Revenue Estimate, % of earnings increase > % of sale increase, this means the company is more efficient

5.    Operating Margin

Less operating cost, more money flows to bottom line

6.    Strong Cash Flow

Buy back stock is a positive way of spending money.  A company like Microsoft would use its cash on hand and buy back their outstanding common stock

7.    Quick Quarterly Earnings & Sales Growth

8.    Positive Annual Earnings Momentum

Accelerating growth rate

9.    High Return of Equity

Microsoft return on equity (TTM) 47%, this is very high because of monopoly

KO return on equity (TTM) 30%, pretty high too. Great company to buy to reserve capital

10. Management Ownership

Does management team own many shares of its stock?

 
求人不如求己, 私房ms不是给人出主意想办法的地方,而是炫耀自己的蔡德地方,也罢,求己特指求自己人。
 
以下是老爸给的方子,回家就试!
 
猪脚洗好用水煮,有一点烂就取出,将猪皮都用刀割下来,剁碎,在放回原来的水里煮,到汤比较浓的时候拿下来,冷下来就会成冻。猪皮混合在汤中,看起来象水晶。拿出来的骨头还可以做汤。做成了冻,用酱油,蒜扳着吃,蒜要切成末(这句话一下子暴露了老爸很罗嗦,蒜当然要切成茉)。
 
 后记,非常成功,下次还要做!

zt

1、有一次甜酒甜提到她是用搅拌机food processor把蒜打成茸。

2、我于是买了这种软塑料制冰盒,把蒜茸分在每个小格子里。用保鲜膜封住,入冰箱冻成块(一定要专用盒子,因为蒜很容易上味的。)

3、第二天把蒜块取出,装在瓶子里,入冰箱冷冻室,要用时每次一小块。这样既省时,又不怕蒜变坏。
同样的做法,也可以做姜茸。

有创意,但未必效仿。。我们没有大批量的蒜要这么保存。

说起制冰盒,想念我的snoopy冰河(就这种蓝色的,做出来的冰,就是一支支snoopy,不要太Q),没想到她有一天也成了绝版,我都没有珍惜。。。

如果菜做得太咸欧们会说打死买盐的。MS旧社会盐也曾经是比较金贵的东西。
 
如今,盐,没有人MS没有人珍惜了。那么,如果大量的使用盐就是和盐有仇了。
 
我以前能想到的,报复盐的方子,就是腌咸鸭蛋,视容器大小,也就是做一瓶饱和盐水,MS也浪费不了太多。
 
今天看到这个帖子,思路ms又拓展了。
 
明年我也44
 
 
日本的盐漬樱方子

 

八重桜(七,八分咲き)500g
å¡© 100g
白梅酢 1カップ (有的说没有也可以)

1.摘下樱花后,用少盐水洗过后,沥干水份

2.在容器里放层樱花,再撒层盐这样,盐用掉30g,压压紧,盖上盖子或压上稍微轻点的重物

3.有醋的话在压重物的状态下浇上醋

4.放一周时间后,挤干盐水,阴干

5.花干后撒上剩下的 70g盐放在瓶子里保存

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