zt

１、有一次甜酒甜提到她是用搅拌机food processor把蒜打成茸。

２、我于是买了这种软塑料制冰盒，把蒜茸分在每个小格子里。用保鲜膜封住，入冰箱冻成块（一定要专用盒子，因为蒜很容易上味的。）

３、第二天把蒜块取出，装在瓶子里，入冰箱冷冻室，要用时每次一小块。这样既省时，又不怕蒜变坏。
同样的做法，也可以做姜茸。

有创意，但未必效仿。。我们没有大批量的蒜要这么保存。

说起制冰盒，想念我的snoopy冰河(就这种蓝色的，做出来的冰，就是一支支snoopy,不要太Q)，没想到她有一天也成了绝版，我都没有珍惜。。。