Wed 5 Jan 2011
kangniç»™ä¹ä¹å¦ˆçš„回å¤é‡Œæœåˆ®æ¥çš„。
上次去outletæ‰›å›žå‡ ä¸ªçŽ»ç’ƒæ¨½ï¼Œå‘¨æœ«åŽ»ä¹°äº›èåœå›žæ¥å…ˆå®žéªŒæ³¡èœ!
泡èœçš„åšæ³•:找个瓶å,有盖å的,塑料的都å¯ä»¥ï¼Œæ”¾å†·è‡ªæ¥æ°´ï¼Œä¸¤å‡æ°´çº¦5汤勺ç›ï¼Œä¸¤å¤§å¨å§œï¼Œä¸€å°æ’®èŠ±æ¤’ï¼Œä¸€ç›Žå¸ç™½é…’(没得白酒用料酒),两å¨å†°ç³–或红糖, 泡一两磅白èåœè¿›åŽ»æ³¡èµ·ï¼Œç›–èµ·ï¼Œæ”¾å®¤æ¸©ï¼Œä¸è¦åŠ¨å®ƒï¼Œç‰ä¸¤ä¸ªæ˜ŸæœŸï¼Œç‰èœè‡ªå·±åœ¨é‡Œå¤´å‘酵,水有点酸味出æ¥äº†å°±å¯¹äº†ï¼Œèœæžæ¥ç”©äº†ï¼Œç¬¬ä¸€æ¬¡çš„èœèµ·å‘酵的作用,å¯ä»¥ 开始泡èœäº†ï¼Œå¤§åŠŸå‘Šæˆï¼Œä¸æƒ³èœç†Ÿå¾—å¤ªå¿«å°±æ”¾å†°ç®±ï¼Œæƒ³å¿«ç‚¹ç†Ÿå°±æ”¾å®¤æ¸©ï¼Œè¦æ˜¯èµ·ç™½èŠ±äº†å°±æ”¾ç‚¹ç™½é…’å’Œå§œï¼Œè¦ç»å¸¸æ…到起,就ä¸å¾—ç”ŸèŠ±ï¼Œæ¯æ¬¡æ³¡èœæ”¾ä¸€æ±¤å‹ºç›ï¼Œå¤ªå’¸äº† å°±ä¸è¦æ”¾ã€‚黄瓜ä¸èƒ½æ³¡ï¼Œå水。
ç‰ä½ åšæˆåŠŸäº†è¦ç»™æˆ‘è¯´å“ˆï¼Œæˆ‘ä»¬è¦æŠŠå››å·æ³¡èœå‘扬光大到外国切哈。
å‡‰ç²‰çš„åšæ³•:锅置旺ç«ä¸Šï¼Œä¸¤å‡çƒæ°´ï¼ˆå°±ç”¨çƒæ°´é¾™å¤´æ”¾å‡ºæ¥çš„çƒæ°´ï¼‰ï¼Œæ”¾é©¬è¹„粉约åŠç£…,少许ç›ï¼Œå‡ 滴油,ä¸åœçš„æ…æ‹Œï¼Œå…ˆä¼šèµ·å°å¨å¨ï¼Œä¸åœæ…ï¼Œç›´è‡³å‡æˆä¸€ä¸ªæ•´ å¨ï¼Œä¸€å¤§å—了,没得å°å¨å¨äº†ï¼Œèµ·é”…,倒到个盆里,凉冷,放冰箱,第二天å¯ä»¥åƒäº†ï¼Œå‡‰æ‹Œå°±ä¸éœ€è¦æ•™ä½ äº†ä¸‰ã€‚æ°´å’Œé©¬è¹„ç²‰çš„æ¯”ä¾‹å¯æŒ‰è‡ªå·±å–œæ¬¢çš„æ¯”例,多åšå‡ éå°± 晓得了。
2 Responses to “ã€èœè°±ã€‘泡èœã€‚凉粉。”
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January 5th, 2011 at 3:46 pm
哈,凉粉还å¯ä»¥ç”¨é©¬è¹„ç²‰å•Šï¼æˆ‘一直用绿豆淀粉的(水和淀粉6-7:1,最还先一份的水把淀粉泡开)。下次å¯ä»¥è¯•è¯•é©¬è¹„ç²‰ã€‚å¯¹äº†ï¼Œçƒæ°´é¾™å¤´é‡Œçš„æ°´ä¸å¯ä»¥å–æ»´ï¼Œé”…ç‚‰å’Œçƒæ°´ç®¡é“都ä¸å¥½ï¼Œæˆ‘也是å¬è¯´çš„。还是冷水烧çƒå§ã€‚
January 5th, 2011 at 3:53 pm
亲爱的哈è€å¸ˆï¼è°¢è°¢å…‰ä¸´ï¼Œå˜»å˜»ã€‚我记ä½äº†ï¼Œè¿˜æœ‰å¥½å¤šè¦å’Œä½ å¦ä¹ 呢。