周末又出去玩了两天,只做了一顿饭。
这鱼做的真不错,记录下,免得下次忘了。

1。白身鱼切块用柠檬汁,混合胡椒,姜片,腌一小会儿。
2。两面粘上粉(古奶奶炸鸡秘方里的混合粉),用中火煎到金黄色。
3。重新起个油锅,下洋葱粒,干辣椒,少量盐,炒到洋葱呈透明色。放入香芹。
4。放入鱼,放少许金兰陈年酱油(波斯顿貌似买不到,下次再去找找),老干妈风味豆豉一勺,蒸鱼酱油(微甜)调味。

 

改良于 1/18/2011

2011/02/02  有图片了!

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