Fri 2 May 2008
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Anise (star anise)—– 大茴香,八角,大料Â
Aniseed ————— 大茴香åÂ
Basil —————– 罗勒,紫è‹ï¼Œä¹å±‚å¡”Â
Bay leaf————— 香å¶ï¼Œæœˆæ¡‚æ ‘å¶Â
Caper—————— 马槟榔Â
Caraway ————— è—茴香果,葛缕å,页蒿Â
Cardamom ————– å°è±†è”»Â
Cayenne pepper——— 辣椒,牛角椒Â
Chive —————– 细香葱, 虾夷葱Â
Cinnamon ————– 肉桂Â
Clove—————— ä¸é¦™Â
Coriander————– 芫 è½Â ,香èœï¼ŒÂ 胡芫Â
Cumin—————— åœç„¶ï¼Œå°èŒ´é¦™ï¼Œæž¯èŒ—Â
Dill —————— 莳èÂ
Fennel—————– 茴香Â
Fenugreek ————- 胡芦巴Â
Hop——————– 忽布,啤酒花Â
Horseradish———— å±±è‘µï¼Œè¾£æ ¹Â
Laurel—————– 月桂Â
Mint——————- è–„è·Â
Mustard—————- 芥末Â
Nutmeg—————– 肉豆蔻Â
Oregano—————- 牛至
Paprika—————- 红辣椒粉
Parsley ————— 欧芹,洋芫è½Â 洋香èœ
Poppy seed ———— 罂粟ç§å
Rosemary ————– è¿·è¿é¦™
Saffron ————— è—红花,番红花
Sage——————- é¼ å°¾è‰ï¼Œæ´‹è‹è‰
Tarragon————— 龙 蒿, 蛇蒿, èŒé™ˆè’¿ T
hyme —————– 百里香,éºé¦™è‰
Turmeric ————– 姜黄
vanilla ————— 香è‰ï¼Œé¦™åå…°
Wormwood ————– 苦艾,蒿Â
One Response to “常用食物调料ä¸è‹±æ–‡å¯¹ç…§”
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May 4th, 2008 at 3:25 pm